אתגר קלורי רציני יש לנו בחודש הקרוב. "אכן, מדובר בחודש שבו כל החגים וערבי החג יצאו באמצע השבוע, בין לבין אנחנו יוצאים להתאוששות של יומיים, ואז שוב מגיעות ארוחות שישי ושבת ושוב ערב חג וחג, ואין ספק שדרושה היערכות מיוחדת כדי שתשרי לא ייגמר באסון קלורי. אם לא נהיה ערניים, החודש הזה יכול להסתכם לנו בעלייה של 4 קילוגרמים לאדם".
4 קילו? איך את מחשבת את זה? "פשוט מאוד: כדי להעלות קילוגרם בשבוע צריך לאכול 7,000 קלוריות יותר ממה שאנחנו רגילים לאכול בדרך כלל. כלומר, אדם שאוכל בממוצע 1,500 קלוריות ביום, יכול לצרוך 1,500 קלוריות רק בארוחת חג אחת. תכפילי את מספר ארוחות החג והשבת שצפויות לנו מכאן ועד מוצאי שמחת תורה ותביני איך בקלות אפשר להגיע לעלייה של 4 קילוגרמים".
אז מה עושים? "לא מרעיבים את עצמנו במהלך היום כי בערב צריך לאכול, אלא להפך, אוכלים ארוחות קטנות מאוד במהלך היום כדי שבערב לא נתנפל על האוכל. בארוחת החג עצמה דואגים שחצי מהצלחת תורכב מירקות והשאר ממנות בשר שאין על השולחן כל השנה, וממעט מאוד פחמימות, שגם עליהן הייתי מוותרת כי אורז ותפוחי אדמה יש לנו מספיק כל השנה".
ומה עם המנות האינסופיות שיש על השולחן? "כאן יש אחריות גם למארחים — מספיק להכין כל כך הרבה אוכל, הרי בסוף כל כך הרבה נזרק".
והקינוחים? מה עושים עם הקינוחים? "הקינוחים הם מחול השדים של החג. אני רואה מה אנשים מכינים וזו מלכודת של סוכר. הכי חשוב לא לוותר על ספורט במהלך החג, לצאת להליכות, להוציא אנרגיה, ולשתות כמה שיותר מים. כל הזמן לשתות".
