שאול בן אדרת, שף מסעדת "התרנגול הכחול", עונה על שאלון הטיסה שלנו

* מאיפה חזרת לאחרונה? מטיול קולינרי בצפון איטליה, באזור בולוניה.

* מה אתה תמיד אורז לטיול? תשחצים, ערכה של קפה ובוטנים.

* יעד שתמיד חלמת להגיע אליו? אזור קו החוף האמלפיטני בדרום איטליה, סורנטו, אמלפי, פוזיטנו וראוולו. חולם לשוב לשם עוד ועוד, כל פעם מגלה פינה חדשה בין הצוקים והיאכטות.

* מלון מועדף בעולם? Costes בפריז, עם הכי הרבה שיק, אווירה סקסית, הכי פריז שיש. את נכנסת כמו לבורדל. ריח של קטורת באוויר, שנדלירים, נרות, קטיפה, אפילו מכוערים שנכנסים הופכים יפים, וברקע מוזיקה נעימה שהמלון מייצר.

* מסעדה מועדפת? דולצ'ה סטיל נובו (Dolce Stil Novo) בטורינו, של אלפרדו רוסו, שהתארח בארץ ב"קרב סכינים". היא נמצאת בתוך טירה השייכת למשפחת מלוכה, מהמרפסת אפשר להשקיף על גנים יפים יותר מוורסאי, והאוכל איטלקי מודרני.

* איזה קפה אתה שותה בחו"ל? קפוצ'ינו עד 11:00 באיטליה, אחרי כן אספרסו.

* איזה אוכל מהארץ חסר לך כשאתה בחו"ל? סלט ירקות קצוץ עם לימון.

* מצלם תמונות ומעלה לרשת? בעיקר אוכל, נופים ואמנות, לאינסטגרם של הקבוצה שיוצאת איתי, סולו איטליה, ופשוט רואים את השמחה על הפנים של האנשים.

* הקנייה הכי טובה? סט צלחות מצוירות ביד שקניתי בפוזיטנו לאשתי ליומולדת. שמרתי עליו כל הטיסה כמו תינוק, עטוף בתחתונים ובגרביים שיגיע בשלום.

* הקנייה הכי גרועה? ז'קט אדום משובץ, הכי מדהים, נראיתי כאילו נולדתי לאמא איטלקייה - לא יודע מה נפל עליי. זה שוכב בארון עם הטיקט עד היום.

* למה אתה הכי מתגעגע בארץ כשאתה בטיול? לאשתי ולילדים ולביסלי, הכלב שלי.

* היעד הבא? יוון, לסיבוב טברנות.

* ליד מי היית רוצה לשבת בטיסה ארוכה? ליד לאונרד כהן, שנפגשתי איתו במקרה כשבישלתי במלון בקרואטיה, והוא הזמין אותי להופעה בערב. כל שיר שלו מצמרר.