למסעדה והקונדיטוריה שלה בחרה בסמה, אלמנת צה"ל מג'וליס, לקרוא נור, על שמו של בנה היחיד שלא זכה להכיר את אביו. בתחילה אפתה עוגות ומכרה לשכנים, אך כשהביקוש גבר והיא החליטה לפתוח מקום משלה. כל זה ללא תמיכה מבני משפחתה, שלא ראו בעין יפה את היזמות העצמאית שלה, ללא גבר לצידה, כפי שמקובל בעדה הדרוזית.
התפריט משלב בין אוכל ישראלי לדרוזי: עלי גפן וקישואים ממולאים, חומוס עם בשר, מאפה פאטייר עם שווארמה, ספיחה ועוד. "אבל אף אחד לא נכנס לכאן, ואני נלחמת כדי לפרנס את הבן שלי", אומרת בסמה בעצב.
עכשיו היא מציעה משלוחים לאזור הגליל והקריות.
הזמנות יום מראש בטל': 050-6522280
