פיצה בעבודת יד | עין יהב

שגיא חרמוני בן המושב עין יהב עוסק בתחום הקולינריה זה שנים רבות, הקים גם את טריילר הפיצה, הממוקם בחניון מחסני השוק בעין יהב, סמוך לשער הכניסה.

את הפיצות הדקות הוא מכין מבצק בעבודת יד, לפי מתכון איטלקי מסורתי. לתוספות הוא משתמש בתוצרת חקלאית מקומית טרייה, של ירקות וצמחי תבלין, היישר מהחממה לצלחת. בין היתר, ניתן למצוא פיצות מיוחדות כגון ריבת בצל וארטישוק רומנו, פיצות עם חצילים קלויים בתנור, עגבניות ובזיליקום וכן פיצת ארבע הגבינות שבה מוצרלה, גאודה, פרמזן ובולגרית.

בימים אלה, ניתן כמובן לבצע טייק אוויי. המחירים נעים בין 50־85 שקלים, תלוי בתוספות. בנוסף, מפעיל שגיא פיצה טריילר נייד לאירועים פרטיים בשטח או בחצר הבית, שמגיע לכל יישובי הערבה התיכונה.

להזמנות: 052-3666811